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堆味:大多数熟茶是数吨,甚至数十吨原料堆放在一起发酵,时间达十几天或者更,因此新制茶品带有明显的渥堆味,此味是微生物在发酵过生出的一种味。是以合普洱茶产地环境条件下生的云南大叶种茶树叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。
生茶和熟茶因茶性、制茶工艺等的不同,普洱茶有多少个品类被划分为生熟两种,很多新茶友刚开始接触普洱茶时,会觉得很难区分。其实并不难,只需要从这6点入手,就很容易分辨。普洱茶可以存放多久,会不会越放越值钱呢?熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,越陈越香,存价值也就越高。然生熟普,两者之间,从外观、滋味到功效,有着极大的区别。
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